Etiqueta: Recetas para niños

Bizcocho de chocolate y galletas

Bizcocho de galletas y chocolate

¡Hola ‘cocinillas’! os traigo esta receta de bizcocho de chocolate y galletas. La otra tarde mi niña se empeñó que quería un bizcocho de chocolate y la verdad es que no tenía intención de hacer ningún bizcocho pero al final me convenció… Cuando ya estaba dispuesta a hacer el bizcocho resulta que no tenía harina de ningún tipo ¡vaya tela! se estaba mascando la tragedia. Entonces me acordé de aquel bizcocho de galletas que ya hice y bueno empezamos a ver la luz y este fue el resultado. Comprobé que tenía cacao y además petit suisse de chocolate y unas cuantas estrellitas y virutas para alegrar el bizcocho y a la pequeña. Si tenéis algún cumple a la vista es una buena opción. Espero que os guste y si es así me decís en comentarios .

Ingredientes para el bizcocho:

  1. 1 paquete de galletas (las que tengas en casa)
  2. 4 huevos.
  3. 200 ml. leche.
  4. 100 gr. azúcar.
  5. 100 gr. cacao soluble (el que tengas)
  6. 75 gr. aceite de girasol
  7. 1 yogur de chocolate o petit suisse
  8. 1 sobre de levadura
  9. Para decorar: virutas de colores, estrellitas, sirope de chocolate.

¿Cómo hacemos el bizcocho de chocolate y galletas?

  1. Precalentamos el horno arriba y abajo unos 200º
  2. Untamos un molde para bizcochos con margarina y espolvoreamos un poco de harina.
  3. Vamos a utilizar un vaso de batidora. Añadimos el paquete de galletas hasta que completamente desechas.
  4. Añadimos la leche. Batimos
  5. A continuación los 4 huevos. Batimos.
  6. Echamos el azúcar y la levadura. Batimos.
  7. A continuación el aceite y el  cacao. Batimos.
  8. Después el yogur o petisuis de chocolate. Batimos.
  9. Volcamos sobre el molde la mezcla.
  10. Horneamos a unos 180º unos 45 minutos.
  11. Sacamos y dejamos enfriar.
  12. Desmoldamos y decoramos .

Espero que os haya gustado este bizcocho tan sencillo de hacer.🍫🥧

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Muchas gracias ‘cocinillas’👩🏻‍🍳👨🏽‍🍳 y ¡Bon appétit! 😋

 

 

 

Bizcocho con arándanos

Bizcocho con arándanos

¡Madre mía! hoy receta de bizcocho con arándanos. Últimamente estoy con unas ganas de dulce… El otro día mi marido vino de comprar un montón de fruta y verdura y se presentó con una bolsa de medio kilo de arándanos ¡Qué buenos!. Entonces me dice por qué no hacemos un bizcocho y le dije ‘vale’. Nos pusimos manos a la obra todos (porque la peque siempre se apunta) y nos quedó un bizcocho buenísimo.

Cuando terminamos nos fuimos a dar una vuelta por la Feria del libro en el Retiro de Madrid. Fue un paseo súper gratificante. Casualmente me encontré con Alma Obregón que estaba firmando en una caseta. Me acerqué a saludarla y tan maja como siempre. Ya nos conocemos de antes ¡ja,ja!

alma obregón y maría josé obregón

Después continuamos el paseo y nos encontramos con la representación de Masterchef y Jordi Cruz, debo decir que es más guapo en persona.

jordi cruz master chef

y cuando llegamos a casa nos estaba esperando nuestro bizcocho que nos sabía de maravilla.

bizcocho con arándanos

Ingredientes bizcocho de arándanos

  • 1 yogur de fresa
  • 2 medidas de yogur de aceite de oliva
  • 3 medidas de yogur de azúcar
  • 3 medias medidas de yogur de harina
  • 4 huevos
  • 1 sobrecito de levadura en polvo
  • 200 gramos de arándanos rojos o negros
  • mantequilla para engrasar el molde

Elaboración bizcocho con arándanos

  1. Precalienta el horno a 180ºC.
  2. Vierte el yogur de fresa en un bol y usa el vasito como medida.
  3. Con ayuda de una batidora de varillas, bate los 4 huevos con el azúcar.
  4.  Añade el yogur.
  5. A continuación 3 vasitos de harina tamizada con la levadura y sigue batiendo.
  6. Agrega el aceite de oliva.
  7. Por último,incorpora los arándanos y remueve bien.
  8. Engrasa un molde con mantequilla, espolvoréalo con harina.
  9. Vierte la masa y cuece durante 45 minutos, calor arriba y abajo.
  10. Deja que se enfríe un poquito y lo desmoldamos.
  11. Sólo te queda disfrutarlo.

Bon appétit 😉😋 . Anímate a seguirme en la redes sociales

bizcocho con arándanos

Receta básica de magdalenas

Receta básica de magdalenas

Este viernes os traigo la receta básica de magdalenas, al menos la que solemos usar con más frecuencia en casa. Necesitas ingredientes muy básicos y quedan unas magdalenas esponjosas. Ideales para mojar en el café o leche o cacao jejeje… Además a los peques les encanta. 💖 Cada vez conozco a más gente que no se atreve a cocinar o no le gusta. Animaros a ser unos «Cocinillas» 👨‍🍳👩‍🍳

Ingredientes magdalenas

  • 3 Huevos
  • 250 gr. de harina
  • 250 gr. de azúcar
  • 200 ml de aceite de oliva (la mía propia de los Ibores)
  • 125 ml de leche (yo a veces uso leche de soja)
  • 1 sobre de levadura
  • 2 cucharaditas de café de esencia de vainilla
  • 1 pizca de sal

Preparación

  1. Primero batimos en un bol los huevos.Varilla y huevos receta básica de magdalenas
  2. Añadimos poco a poco el azúcar.
  3. Seguimos mezclando incorporando el aceite, la leche, la esencia de vainilla, la harina y el sobre de levadura hasta formar una mezcla homogénea.
  4. La dejamos reposar unos diez minutos antes de repartirla en los moldes.reposar masa receta básica de magdalenas
  5. Precalentamos el horno a 180º, calor arriba y abajo.
  6. Ponemos los moldes de las magdalenas en la fuente.
  7. Echamos la mezcla aproximadamente tres cuartos de cada molde.magdalenas molde receta básica de magdalenas
  8. Metemos en el horno posición media y de tiempo unos 15 o 20 minutos depende de la potencia del horno.
  9. Sacamos nuestras magdalenas y si queremos adornamos.
  10. Yo utilicé unos fideos de chocolate y pasta de cacao.

Espero que os animéis a hacerlas y a disfrutar ¡Bon appétit! 😋

Si os gusta recordad que podéis seguirme en las redes sociales📱💻  y os agradezco un ‘Me gusta’👍 Mil gracias 😉 «Cocinillas»receta básica de magdalenas

Crema de calabacín y patatas

Receta de crema de calabacín y patatas

Esta receta de crema de calabacín y patatas es ideal si buscas una textura más cremosa, y un sabor más suave. A veces me solicitáis recetas para los peques de la casa pues esta receta es perfecta para ellos.
45 minutos (Olla express 20 Minutos)

Ingredientes

  • 2 calabacines pequeños
  • 2 patatas
  • Medio puerro
  • 2 quesitos
  • Sal al gusto
  • Aceite de oliva (Yo AOVE propio de las Villuercas)
  • Pan de molde para hacer los picatostes

Receta de crema de calabacín y patatas

  1. Lo primero es llenar una olla con agua y empezar a calentarla para que hierva. Mientras tanto podemos ir pelando, lavando y cortando las patatas, los calabacines y el puerro en trocitos pequeños.
    crema de calabacín y patatas
    Ingredientes crema de calabacín
  2. Una vez empieza el agua a hervir echamos todo para que se hierva durante unos minutos.
    crema de calabacín olla
    Ingredientes en la olla
  3. Cuando esté todo bien cocido añadiremos los dos quesitos, así como un poco de sal. En lugar del quesito podemos añadir nata líquida.
  4. Con las verduras ya cocidas, podemos batirlo todo en la misma olla con la batidora para lograr una crema espesa y suave.
    Batimos crema de calabacín
    Batimos crema de calabacín
  5. Ahora cogemos un poco de pan de molde  y hacemos unos triángulos. Lo freímos con aceite de oliva y así tenemos unos picatostes.

 

Y ya está todo listo para servirlo y comerlo. ¡Bon appetit! 😋🍲crema de calabacín y patata

Truco: Si quieres más sabor añade media pastilla de caldo de pollo en la cocción. A mi me gusta con un poquito de nuez moscada molida.

Cheesecake con mermelada de fresa

Cheesecake con mermelada de fresa

Hoy vamos hacer una cheesecake con  mermelada de fresa y que le encanta a mis sobrinos. De hecho la hago en todos los cumpleaños y a pesar de ser súper sencilla siempre triunfa. No vas a necesitar prácticamente conocimientos de cocina. Puede hacerla cualquiera. Tampoco necesitas ingredientes complicados. No necesitas horno. Es un capricho que puede darse cualquiera. Eso es lo que pretendo que cuando véis mis recetas digáis «pues si puedo hacerla». Y no penséis que es algo complicado como me pasa a mí cuando a veces veo algunas en revistas o en internet que al final no haces por tiempo o porque los ingredientes son difíciles de encontrar.

Vamos a ello…

Ingredientes para hacer la cheesecake o tarta de queso fría ¡ja,ja!

Tarta cheesecake ingredientes

  • Medio litro de leche
  • 250 gramos de  queso de untar
  • 200 gramos de azúcar
  • 2 sobres de cuajada
  • 250 gramos de galletas
  •  Mermelada de fresa o sirope

¿Cómo hacemos nuestra sencilla cheesecake?

  1. Cogemos la galletas y las desmenuzamos. Podemos utilizar el vaso de una batidora o las aplastamos manualmente. Lo importante es hacer una especie de tierra.
  2. Ponemos las galletas desmenuzadas sobre una fuente o tartera y con las manos hacemos la base de la tarta.
  3. Introducimos unos minutos en la nevera. Mientras hacemos nuestra mezcla.
  4. En un cazo  añadimos medio litro de leche. Echamos el queso de untar y movemos hasta que se vaya derritiendo.
  5. Añadimos el azúcar y los dos sobres de cuajada. Seguimos moviendo nuestra mezcla.
  6. Retiramos del fuego y pasamos por unas barillas eléctricas.mezcla tarta cheesecake
  7. Dejamos atemperar y volcamos sobre la base de galletas.
  8. Cuando esté más fría la metemos en la nevera como mínimo 6 horas. Yo prefiero hacerla de un día para otro.tarta sin decorar cheesecake
  9. Cuando vayamos a consumirla la decoramos con la mermelada de fresa o la que deséis.
  10. Si tenéis fresas o frutas del bosque podéis utilizarlas.
  11. Yo también he usado moras de gominolas.tarata cheesecake con gominolas

Espero que hagáis muchas veces esta fácil receta de cheesecake con mermelada de fresa.

Nota: Si usáis galletas tipo «María» derretir unas dos cucharas de mantequilla y la echáis para hacer la base.

Os dejo el vídeo de mi canal. 😉 ¡Bon appetit!

 

 

 

Galletas de Navidad para los niños

Galletas de Navidad para los niños

Estas Navidades decidí hacer unas galletas de Navidad para los niños de la guarde de mi hija. Celebraban una fiesta y me apetecía llevar algo especial.

Pensé que las galletas a los peques les gustaría. Necesitaba encontrar una receta fácil y que pudiese hacer bastante cantidad. Sinceramente el jengibre no me emociona y pienso que para los niños tiene un sabor demasiado particular.  Por eso decidí hacer las galletas de mantequilla con un ligero sabor a vainilla.

Ingredientes para hacer las galletas

Para la masa:

Ingredientes masa galletas de Navidad

  • 300 gramos de mantequilla
  • 1 taza de azúcar
  • 2 huevos
  • 5 tazas de harina
  • 1 cuchara de café de aroma de vainilla.

Para decorar las galletas:

Ingredientes para decorar las galletas de Navida para niños

  • Fondant o pasta de azúcar
  • Colorante alimentario
  • Chocolatinas de colores
  • Estrellitas de colores
  • Azúcar glas
  • Mermelada
  • Chocolate

¿Cómo hacer las galletas de Navidad?

  1.  En un bol vamos a mezclar todos los ingredientes de nuestra masa de galletas. Vamos a ayudarnos primero de la batidora hasta que se vaya formando la masa y ya tengamos que usar las manos.
  2. Tenemos que intentar hacer una masa compacta y conseguir hacer una bola.
  3.  Guardamos en el bol, tapamos con un paño y dejamos reposar en la nevera unos 20 minutos.
  4.  Aplastamos la masa con las manos y después usamos el rodillo hasta dejarla en un centímetro aproximadamente. 
  5.  Ya tenemos nuestra masa lista para hacer nuestras galletas con los moldes que elijamos.Galletas de Navidad sin hornear
  6. Una vez hechas las galletas las introducimos en el horno a 180º arriba y abajo unos 15 minutos.  galletas de Navidad horneadasGalletas horneadas de Navidad
  7.  Sacamos las galletas y esperamos que se enfríen un poquito.
  8. Yo usé para decorar fondant y lo he teñido con colorante.
  9. Otras las he rellenado con mermelada de fresa y mermelada de membrillo. Además las espolvoree con azúcar glas. También derretí un poco de chocolate que les eché por encima.galletas de Navidad para niños con fondantgalletas de Navidad de mermelada

Espero que disfrutéis de esta receta con los más peques de la casa.

Yo las hice para Navidad pero puedes usar esta receta de galletas para cualquier evento.

Que os aproveche ¡Bon appetit! 😉

Te dejo el video de esta receta de mi canal de You Tube. Espero que os guste y me sigáis. Mil gracias.

 

 

Bizcocho de galletas

Receta de bizcocho de galletas

Hoy os voy a enseñar cómo hacer un bizcocho de galletas. Yo soy una amante de los bizcochos y seguro que muchos de vosotros también. Además éste tiene unos ingredientes muy sencillos que seguro que tenéis en casa. Animaros que para estas tardes de otoño seguro que os apetece merendar.

Ingredientes bizcocho de galletas

  • 1 paquete de galletas
  • 3 huevos
  • 100 g de mantequilla a temperatura ambiente
  • 75 g de leche (deseable entera) también puede ser leche de soja
  • 3 cucharadas soperas de azúcar
  • 1/2 sobre de levadura
  • Pizca de sal
  • Pepitas de chocolate (opcional)

Receta de bizcocho de galletas

  1.  Precalienta el horno a 180º, calor arriba y abajo.
  2. Mete las galletas en  un robot de cocina y tritura. También puedes coger una bolsa tipo zip y triturarlas con un rodillo por ejemplo.
  3.  Separa las claras de las yemas.
    separamos 3 yemas
    Separamos 3 yemas
  4. Toma el bol de las yemas y añade el azúcar. Bate durante 5 minutos con la máquina de varillas.
  5. Añade la leche y la mantequilla. Bate durante 2 minutos.
  6. Incorpora las galletas machacadas y la levadura. Remueve con una espátula. Reserva.
  7. Coge las claras y añade una pizca de sal y móntalas a punto de nieve, con varillas eléctricas más fácil, hasta que estén firmes.
    Claras batidas -bizcocho de galletas
    Batimos claras
    Claras a punto de nieve - Bizcocho de galletas
    Claras montadas
  8. Mezcla las claras montadas con la masa reservada con una espátula.
  9. Agrega las pepitas de chocolate.
  10. Unta con mantequilla el molde que vas a usar para que no se pegue el bizcocho. También espolvorea un poco de harina.
    Molde untado de mantequilla -Bizcocho de galletas
    Molde untado con mantequilla
  11. Echa la mezcla en el molde.
    Verter masa- bizcocho de galletas
    Vertemos la masa
  12. Hornea durante 30 o 35 minutos.
  13. Saca del horno y desmolda.

Ya está a disfrutar. Decora con azúcar glass si quieres. Rellénalo de crema de cacao por ejemplo… añade tu creatividad.

Trocitos de bizcocho con galletas
Trozos de bizcocho con galletas

Buen provecho ¡Bon appétit!  😉