Bizcocho de yogur de limón

Bizcocho de yogur de limón

Esta tarde que mejor que proponeros hacer un bizcocho de yogur de limón. Con este frío… esta lluvia… estar en casita y merendar un delicioso y esponjoso bizcocho creo que es un buen plan. O poder levantarte el fin de semana y saber que puedes tomar algo más que cereales o bollos procesados.

Los ingredientes son muy básicos, quizás no necesites ni acercarte al súper a por ellos porque seguro que los tienes en casa.

Es el primer bizcocho que aprendí a hacer y forma parte de los habituales. Decir en este caso que a mí me sale muy bueno pero a mi tía Mari Carmen quizás hasta mejor. Pero ella lo hace en una olla, uno de esos utensilios que creo que desaparecen y es una pena.

Bueno pues espero que os pongáis manos a la obra, dejad la pereza a un lado que en un plis tenéis este bizcocho casero.

Ingredientes bizcocho de yogur de limón

ingredientes bizcocho limón

 

  1.  Batimos los dos huevos.
  2. Añadimos la pizca de sal y el yogur.
  3. Removemos bien.
  4. Rallamos un poquito de limón.
  5. Echamos las dos medidas de azúcar.
  6. Añadimos el sobre de levadura.
  7. Tamizamos tres medidas de yogur de harina.
  8. Removemos bien la mezcla.
  9. Echamos una medida de aceite de oliva.
  10. Untamos el molde con mantequilla y espolvoreamos un poquito de harina para que no se nos pegue.
  11. Vertemos la mezcla en el molde.
  12. Precalentamos el horno 10 minutos.
  13. Metemos en el horno 45 minutos con calor arriba y abajo a 180º.
  14. Sacamos el bizcocho y lo dejamos enfriar unos 10 minutos.
  15. Desmoldamos y decoramos.

Nota: Lo podéis decorar con azúcar glasé, menta, fresas…

Sólo queda que os animéis a hacerlo y a disfrutarlo ¡Bon appétit!😋🥧

bizcocho de yogur de limón

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Aquí os dejo el vídeo de Youtube