Bizcocho de yogur de limón
Esta tarde que mejor que proponeros hacer un bizcocho de yogur de limón. Con este frío… esta lluvia… estar en casita y merendar un delicioso y esponjoso bizcocho creo que es un buen plan. O poder levantarte el fin de semana y saber que puedes tomar algo más que cereales o bollos procesados.
Los ingredientes son muy básicos, quizás no necesites ni acercarte al súper a por ellos porque seguro que los tienes en casa.
Es el primer bizcocho que aprendí a hacer y forma parte de los habituales. Decir en este caso que a mí me sale muy bueno pero a mi tía Mari Carmen quizás hasta mejor. Pero ella lo hace en una olla, uno de esos utensilios que creo que desaparecen y es una pena.
Bueno pues espero que os pongáis manos a la obra, dejad la pereza a un lado que en un plis tenéis este bizcocho casero.
Ingredientes bizcocho de yogur de limón
- Batimos los dos huevos.
- Añadimos la pizca de sal y el yogur.
- Removemos bien.
- Rallamos un poquito de limón.
- Echamos las dos medidas de azúcar.
- Añadimos el sobre de levadura.
- Tamizamos tres medidas de yogur de harina.
- Removemos bien la mezcla.
- Echamos una medida de aceite de oliva.
- Untamos el molde con mantequilla y espolvoreamos un poquito de harina para que no se nos pegue.
- Vertemos la mezcla en el molde.
- Precalentamos el horno 10 minutos.
- Metemos en el horno 45 minutos con calor arriba y abajo a 180º.
- Sacamos el bizcocho y lo dejamos enfriar unos 10 minutos.
- Desmoldamos y decoramos.
Nota: Lo podéis decorar con azúcar glasé, menta, fresas…
Sólo queda que os animéis a hacerlo y a disfrutarlo ¡Bon appétit!😋🥧
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Aquí os dejo el vídeo de Youtube