Receta básica de magdalenas

Este viernes os traigo la receta básica de magdalenas, al menos la que solemos usar con más frecuencia en casa. Necesitas ingredientes muy básicos y quedan unas magdalenas esponjosas. Ideales para mojar en el café o leche o cacao jejeje… Además a los peques les encanta. 💖 Cada vez conozco a más gente que no se atreve a cocinar o no le gusta. Animaros a ser unos «Cocinillas» 👨‍🍳👩‍🍳

Ingredientes magdalenas

3 Huevos
250 gr. de harina
250 gr. de azúcar
200 ml de aceite de oliva (la mía propia de los Ibores)
125 ml de leche (yo a veces uso leche de soja)
1 sobre de levadura
2 cucharaditas de café de esencia de vainilla
1 pizca de sal

Preparación

Primero batimos en un bol los huevos.
Añadimos poco a poco el azúcar.
Seguimos mezclando incorporando el aceite, la leche, la esencia de vainilla, la harina y el sobre de levadura hasta formar una mezcla homogénea.
La dejamos reposar unos diez minutos antes de repartirla en los moldes.
Precalentamos el horno a 180º, calor arriba y abajo.
Ponemos los moldes de las magdalenas en la fuente.
Echamos la mezcla aproximadamente tres cuartos de cada molde.
Metemos en el horno posición media y de tiempo unos 15 o 20 minutos depende de la potencia del horno.
Sacamos nuestras magdalenas y si queremos adornamos.
Yo utilicé unos fideos de chocolate y pasta de cacao.