Pollo con manzanas y patatas

pollo con manzanas y patatas

,Pollo con manzanas y patatas

Hoy hacemos un delicioso guiso de pollo con manzanas y patatas. Qué versátil que es el pollo se puede hacer de múltiples maneras.

Además, una carne blanca muy saludable.

Si estáis a dieta ya sabéis que la piel es mejor evitarla.

Voy a inaugurar las ‘recetas con pollo’ con este guiso que lo puede hacer todo el mundo. En esta ocasión he utilizado la olla, pero el horno, también es una buena opción. Espero que la disfrutéis.

Ingredientes para el guiso

Pollo con manzanas y patatas

  • 1 pollo
  • 3 manzanas
  • 3 patatas
  • 1 cebolla
  • 1 puerro
  • 1 pimiento verde
  • 3 ajos
  • 1 vaso de vino blanco
  • 1 pastilla de caldo
  • 1 hoja de laurel
  • sal al gusto
  • Aceite de oliva (yo propio de los Ibores)
  • Agua

Elaboración del pollo

  1. Picamos la cebolla y el puerro en trozos pequeños.
  2. Cortamos el pimiento y los ajos.
  3. En una olla echamos un chorrito de aceite de oliva y añadimos las verduras.
  4. Añadimos la sal al gusto.
  5. Cortamos las manzanas y las patatas. Las ponemos en la olla.
  6. Echamos un poquito de agua y movemos.
  7. Cortamos el pollo. Separamos pechugas, muslos y alitas.
  8. Lo metemos en la olla.
  9. Añadimos la pastilla de caldo, la hoja de laurel y el vaso de vino blanco.
  10. Cerramos la olla a fuego medio-bajo y dejamos cocer unos 35  minutos.
  11. Sacamos y emplatamos.

A disfrutar de este delicioso guiso de pollo con manzanas  y patatas ¡Bon appétit!😋🍗🍲

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Os dejo el vídeo de la receta y un pequeño truco para hacer las pechugas con un toquecito sabrosón.

 

 

 

 

 

Sumary
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Pollo con manzanas y patatas
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Autor: Mary Joe

Comunicadora, cocinillas y aprendiz de madre.

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