Receta de crema de calabacín y patatas
Esta receta de crema de calabacín y patatas es ideal si buscas una textura más cremosa, y un sabor más suave. A veces me solicitáis recetas para los peques de la casa pues esta receta es perfecta para ellos.
45 minutos (Olla express 20 Minutos)
Ingredientes
- 2 calabacines pequeños
- 2 patatas
- Medio puerro
- 2 quesitos
- Sal al gusto
- Aceite de oliva (Yo AOVE propio de las Villuercas)
- Pan de molde para hacer los picatostes
Receta de crema de calabacín y patatas
- Lo primero es llenar una olla con agua y empezar a calentarla para que hierva. Mientras tanto podemos ir pelando, lavando y cortando las patatas, los calabacines y el puerro en trocitos pequeños.
Ingredientes crema de calabacín - Una vez empieza el agua a hervir echamos todo para que se hierva durante unos minutos.
Ingredientes en la olla - Cuando esté todo bien cocido añadiremos los dos quesitos, así como un poco de sal. En lugar del quesito podemos añadir nata líquida.
- Con las verduras ya cocidas, podemos batirlo todo en la misma olla con la batidora para lograr una crema espesa y suave.
Batimos crema de calabacín - Ahora cogemos un poco de pan de molde y hacemos unos triángulos. Lo freímos con aceite de oliva y así tenemos unos picatostes.
Y ya está todo listo para servirlo y comerlo. ¡Bon appetit! 😋🍲
Truco: Si quieres más sabor añade media pastilla de caldo de pollo en la cocción. A mi me gusta con un poquito de nuez moscada molida.
Sumary
Recipe Name
Crema de calabacín y patatas
Author Name
Recetas de cocina fácil Mary Joe
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