Tortelloni de setas

¿Tortelloni?¿Tortellini? La receta que te muestro puede ser para la pasta que más te guste. En este caso, «tortelloni» que es pasta rellena, al igual que los «tortellini» pero de mayor tamaño. Con ingredientes básicos tendrás un plato delicioso.

Tortelloni, tortellini… pero… ¿Qué diferencia hay? pues al parecer muy sencilla. Ambas son pastas italianas rellenas pero los tortelloni son más grandes que los tortellini.

Como nos pasa, yo creo a todos, a veces nos apetece probar cosas nuevas y un día en el súper vi «Tortelloni de setas». Nos llamó la atención y nos animamos a comprarlos. Después de unos días, me acordé que los tenía aparcados en el mueble de la cocina y me decidí a hacerlos.

Los hice con ingredientes básicos, esos que tienes en la nevera y en la despensa ¡je,je!

Te digo cómo hacer esta receta fácil y sencilla que cocinarás enseguida y le darás un toque ‘chic’ a tus comidas diarias 🍝😋

Ingredientes para los tortelloni de setas:

  • Brick de nata pequeño
  • Tiras de beicon
  • Chorrito de vino blanco
  • Ajo en polvo al gusto
  • Nuez moscada
  • Albahaca molida
  • Perejil picado
  • Aceite de oliva (AOVE)
  • Media cebolla picada

Receta de tortelloni con salsa de nata:

  1. Lo primero, es poner a cocer la pasta el tiempo indicado en el paquete. Yo siempre añado un chorrito de aceite y una pizca de sal al agua.
  2. Parte media cebolla y córtala en trocitos pequeños.
  3. Ahora añade aceite a una sartén y sofríe la cebolla hasta que esté blandita.
  4. Incorpora el bacon y dóralo.
  5. Espolvorea ajo en polvo, al gusto.
  6. Después agrega medio vasito de vino blanco y deja que se vaya el alcohol.
  7. Echa la nata y añade la nuez moscada y la albahaca.
  8. Al terminar de cocer la pasta puedes enfriarla bajo el agua o echarla directamente después de escurrir.
  9. Le añades un poco de perejil picado.
  10. Le das unas vueltas y listo.

Receta fácil de hacer y rica. Espero que os haya gustado. Bon appétit!😉

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quiche de baicon

Receta de quiche de beicon

Si quieres hacer un plato que sea rápido, sencillo y riquísimo, no te pierdas nuestra quiche de beicon. La tendrás lista en muy poco tiempo y haciéndola casera estará a tu gusto. Pero, ¿no sabes cómo se prepara?

Ingredientes

  • 1 masa de hojaldre
  • Harina y margarina para untar el molde
  • 200 gr. de bacón en taquitos
  • media cebolla
  • 4 huevos
  • 1 brick de nata líquida de 200 ml.
  • sal al gusto
  • pimienta opcional
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 50 gr. de queso

Preparación de quiche de bacon

  1. Primero de todo pon el horno en marcha, con calor arriba y abajo a 180 grados para que se vaya calentando.
  2. En un molde para horno espolvorea un poco de harina y margarina. Pon la masa de hojaldre estirada encima.
  3. Pincha con un tenedor para que no suba demasiado.
  4. Por otro lado, calienta las dos cucharadas de aceite de oliva en una sartén, a media potencia. Pela la media cebolla, pícala en trozos pequeños. Sofríe estos trocitos hasta que estén dorados.
  5. Añade el beicon y sofríes todo junto, hasta que haya cogido un color dorado.
  6. Mientras, en un bol bate los cuatro huevos. Agrega la nata, poco a poco, mientras vas batiendo hasta conseguir una especie de crema homogénea a la cuál le añades la sal y la pimienta, si deseas.
  7. Puedes echar un poquito de colorante y perejil picado.
  8. quiche de bacon y queso

  9. Vierte en este bol la cebolla con el bacon y remueve un poco con ayuda de las varillas, para que queden ambos ingredientes bien impregnados de la mezcla.
  10. Vierte sobre el hojaldre la mezcla y repártela bien .
  11. A continuación puedes echar el queso por encima. Si no te gusta el queso no tienes por qué echarlo. ( A mí no me emociona)😉
  12. Mete en el horno y programa, arriba y abajo, para que hornee tu quiche de bacon casera durante 30 minutos a unos 180 grados. Controla cómo se va dorando el queso. Si quieres la masa más dorada, puedes poner el grill unos minutos. Bon appétit! 😋

Espero que te haya gustado.

Si quieres puedes ver la receta en